KS アトランティックサーモン 1.36kg [50223-costco]


【カークランドのアトランティックサーモン 1.36kg】

生のアトランティックサーモンの冷凍です。
脂がのって大変おいしいもので、5〜6センチに切ってあるので使いやすく、
かなりの量がありますのでサーモン好きには嬉しいものです。

最近、日本でもサーモンの生が出回っていて、高級すし屋などでは、刺身で出されることがありますが、
天然のサーモンの生には、アニキサスという虫がいることがありますので、天然のキングサーモン・ピンク・
シルバーサーモンは生で食べることはお勧めできません。このアニキサスは、人間の胃液の中でも、
したたかに生きて、胃壁に食いつくので、かまれた人は胃に激痛が走るそうです。
では、どうやって退治するか? 胃の中に手を突っ込んで、ピンセットで引っ剥がすそうです。
というのはウソですが、実際には内視鏡で見ながら、内視鏡についたピンセットで剥がしてとります。
取ると、痛みが無くなりますが、やっぱり虫の居所が悪いのは良くないですね。

アニキサスは、-26゜以下で3日以上冷凍すると、さすがに死ぬといいますから、サーモンの刺身を食べる
ときは、冷凍を使っている回転寿司のほうが安心かも。
また、養殖の生サーモンには、アニキサスはいませんので安心です。

この商品はアメリカで養殖されたものの冷凍ですので、まったく心配はありません。
食べ方は、自然解凍の半生の状態で、バター焼きが簡単でおいしいものです。
うす切りして、サッと加熱し、レタスと一緒に、マヨネーズかシーザードレッシングをつけて、
ベーグルにはさんで食べてもおいしいですね。

スモークサーモンより、大幅に安いので、冷凍庫に入れておくとうれしい食材です。

 

商品の詳細画像

KS アトランティックサーモン 1.36kg [50223-costco]

販売価格: 4,998円(税別)

冷凍便: 380円がかかります

在庫数 在庫あり
数量:
当店からのお知らせです。ご注文の前に必ずご確認ください。