USA ビーフ フィレ肉 ステーキ用 800g前後 [98300−costco]

USDA CHOICE ビーフ フィレ肉ステーキ用  コストコ


1頭の牛からほんのわずか3%しかとれません。
サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。
とてもやわらかく、脂肪が少ない上品な味が特徴です。
神戸あたりのステーキ屋では、ヘレと表示していました。

近頃はミシュランの★★★のように、何でも格付けが盛んですがお肉や食品では、USDAの格付けが、権威あるものです。
アメリカ肉は何と8段階の格付けがあり
コストコのお肉は、最上位から5段階までの内、上位の3種類を取り扱っています。


U.S.D.A アメリカ農務省の格付のうちコストコで扱う食肉 

PRIME 最上級格付です。--- シールはU.S.D.A PRIME

上級品はCHOICEです --- シールはU.S.D.A CHOICE

中級品はSELECTです --- シールは無し


これらの食肉は、精肉工場で大きなVP(バキュームパック)で届きます。
コストコで熟成して、熟成完了の順番に店頭に並びます。
カットしてトレイに入れた肉は、冷凍便で発送します。

商品詳細

【注意1】 コストコの生鮮品は、消費期限が大変短く設定されております。 商品は出荷日当日の朝に仕入れを行い、すぐに冷凍保存し冷凍便でお届けいたしますが、配送日数が二日以上かかる場合、表示の消費期限が切れて到着する場合がございます。 この点に関し気になられる場合は(もしくはご了承いただけない場合は)商品の仕入れ前までにご連絡を頂けますとキャンセル等承りますので、ご遠慮なくお申し出くださいませ。
USA ビーフ フィレ肉 ステーキ用 800g前後 [98300−costco]

販売価格: 8,426円(税別)

冷凍便: 380円がかかります

在庫数 在庫あり
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